Jon Brydon, 45, körde sin Volkswagen Caddy i juli förra året och beskrivs av vittnen ha "lufttrummat intensivt" bara ögonblick innan han svängde över två körfält och in i motorcyklisten Christopher Williams. Williams fick åka helikopter till sjukhus och kan inte längre köra motorcykel.
I december hävdade han i ett förhör att han var oskyldig, men förra fredagen erkände han sig skyldig.
– Mr Brydon accepterar inte att han lufttrummade eller att hans uppmärksamhet inte var på hans körning. Men Mr Brydon erkänner sig skyldig då han accepterar att det finns bevis mot honom, säger hans advokat.
Brydons körkort dras in i tre månader och han får betala 500 pund i böter, 300 pund i kostnader och ytterligare 50 pund i "victim surcharge".